Demeter ist das Markenzeichen für Produkte aus Biologisch-Dynamischer Wirtschaftsweise. Nur streng kontrollierte Vertragspartner dürfen das Demeter-Zeichen nutzen. Lückenlos wird überprüft, ob vom Anbau bis zur Verarbeitung die konsequenten Richtlinien des Demeter-Verbandes eingehalten werden. Hinzu kommt die staatliche, jährliche EG-Bio-Kontrolle mach der EG-Bio-Verordnung, die den mindeststandard für ökologische Waren regelt. Die ganzheitlichen Demeter-Ansprüche gehen darüber hinaus. Sie erforden neben dem Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe in der Weiterverarbeitung eine gezielte Förderung der Lebensprozesse in der Nahrung. Demeter-Landwirte und Verarbeiter sind aktive Gestalter einer lebenswerten Zukunft. Sie garantieren Lebensmittel mit Charakter, deren arttypischer Geschmack zum intensiven und gesunden Geschmacks-Erlebnis wird.

Der Demeter-Bund ist ein weltweit vernetzter Verband von Lebensmittelproduzenten. Die Ursprünge gehen auf Rudolf Steiner, dem Begründer der Anthroposophie, in den zwanziger Jahren zurück.

Die dahinter stehende Idee ist es, möglichst vollkommene Stoff- und Lebenskreisläufe zu erschaffen. Wir als verarbeitender Betrieb sind ein verbindendes Glied zwischen den Produzenten und den Konsumenten.

Wir sind österreichweit die erste Bäckerei die bereits seit den Sechziger Jahren nach den Richtlinien des Demeterverbandes Brot und Gebäck herstellt.